OREO cake and cupcakes

Assalamualikum...selamat bersua kembali...
Dah lama tak post entry pasal kek kan... Ha...ni kek yg mudah tapi kebanyakan kanak-kanak suka...Oreo cake!

 

 
Ini kek harijadi pertama yg saya buat bukan untuk anak-anak sendiri..hehe...atas permintaan seorang sahabat di Brisbane, saya buatkan lah..sempena hari ulangtahun kelahiran anak sulungnya yang ke-4...

 Seronok bila diberitahu anak-anaknya suka sangat bila dapat makan kek ni...berbaloi rasanya menyiapkan kek yang tak seberapa ni
Herm....bagi yang ingin mencuba sendiri kek oreo ni, silakan...jangan malu jangan segan yer!

Sebenarnya, sebelum buat kek oreo ni, saya dah dua kali buat oreo cupcakes dengan menggunakan resepi yang sama. Gabungan kek oreo dengan cream cheese frosting memang sedap!

Resepi asal oreo cupcakes seperti di bawah:

Oreo Cupcake
Sumber asal: Rima (dan azlita masam manis)

Ingredients
250g butter ( I use Anchor)
1 cup sugar
2 cups self rising flour - sift
1 tsp baking powder – sift
4 eggs
1 teaspoon vanilla essence

8~10 oreos – crushed (with the cream)

Method
Whisk butter, sugar, self raising flour, baking powder, eggs and vanilla essence for 2 mins.. dont overbeat ok..
Stir in ur crushed oreos and thats it..
Pipe batter into cupcakes casing
Baked in preheated oven of 170C for abt 10 to 15mins

 Untuk olahan resepi cupcake di atas kepada sebiji kek, boleh rujuk Qaseh Honey.

Selamat mencuba!